(1) మాన్యువల్ రోలింగ్: మాన్యువల్ రోలింగ్ తక్కువ మొత్తంలో గ్రీన్ టీ లేదా కొన్ని ఇతర ప్రసిద్ధ టీలను రోలింగ్ చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.మాన్యువల్ కండరముల పిసుకుట / పట్టుట కండరముల పిసుకుట / పట్టుట టేబుల్ మీద నిర్వహిస్తారు.ఆపరేషన్ సమయంలో, టీ ఆకులను ఒక చేత్తో లేదా రెండు చేతులతో మీ అరచేతిలో పట్టుకుని, టీ ఆకులను మెత్తగా పిండి చేసే బ్లేడ్‌పై ముందుకు నెట్టండి, తద్వారా టీ మాస్ మీ అరచేతిలో తిరగబడుతుంది మరియు ఒక మేరకు పిసికి కలుపుతారు.గుప్పెడు కాదు.

(2) మెకానికల్ రోలింగ్: మెకానికల్ రోలింగ్ ఒక ఉపయోగించి నిర్వహిస్తారుటీ రోలింగ్ యంత్రం.యాంత్రికంగా రోలింగ్ చేసేటప్పుడు, యంత్రంలోని ఆకుల పరిమాణం సముచితంగా ఉండాలి, “చిన్న ఆకులను ఎక్కువగా ఉంచాలి మరియు పాత ఆకులను తక్కువగా ఉంచాలి”, ఒత్తిడి “తేలికగా, భారీగా మరియు తేలికగా ఉండాలి. ”, మరియు “యువ ఆకులను చల్లగా మరియు తేలికగా రుద్దాలి”, “పాత ఆకులను తేలికగా రుద్దాలి”.వేడి కండరముల పిసుకుట / కండరముల పిసుకుట / పట్టుట", ముఖ్యంగా కొన్ని ప్రసిద్ధ గ్రీన్ టీ ప్రాసెసింగ్ కోసం, తప్పనిసరిగా "లైట్ ప్రెజర్ మరియు షార్ట్ క్నీడింగ్".

ఈ రోజుల్లో, చాలా వరకు పిసికి కలుపు యంత్రంతో చేస్తారు.టీ ఆకులను పిసికి కలుపు పీపాలో ఉంచుతారు.ఇది బహుళ శక్తులకు లోబడి ఉంటుంది.సాధారణంగా, మెషిన్ టీ మెత్తగా పిండి చేయడానికి 20 నుండి 30 నిమిషాలు పడుతుంది.పిసికి కలుపు పీపాలో ఎక్కువ టీ ఆకులు, ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

కండరముల పిసుకుట / పట్టుట చల్లని మరియు వేడి కండరముల పిసుకుట / పట్టుటగా విభజించబడింది.చల్లగా నూరడం అంటే పచ్చి ఆకులను కొంత కాలం పాటు విస్తరించి, తర్వాత మెత్తగా పిండి వేయాలి.ఇది సాధారణంగా లేత టీ ఆకుల కోసం ఉపయోగించబడుతుంది, ఎందుకంటే యువ ఆకులలో తక్కువ సెల్యులోజ్ కంటెంట్ మరియు అధిక పెక్టిన్ కంటెంట్ ఉంటుంది మరియు పిసికినప్పుడు ఆకృతి చేయడం సులభం.;

పాత ఆకులను వేడిగా ఉన్నప్పుడు చుట్టాలి.పాత ఆకులలో ఎక్కువ పిండి పదార్ధాలు మరియు చక్కెర ఉంటాయి.వేడిగా ఉన్నప్పుడు టీ ట్విస్టింగ్ స్టార్చ్ జిలాటినైజ్ చేయడంలో మరియు ఆకు ఉపరితల పదార్థాల స్నిగ్ధతను పెంచడంలో సహాయపడుతుంది.పాత ఆకులలో ఎక్కువ సెల్యులోజ్ ఉంటుంది.ఇది సెల్యులోజ్‌ను మృదువుగా చేస్తుంది మరియు స్ట్రిప్స్‌ను ఏర్పరచడాన్ని సులభతరం చేస్తుంది.వేడి మెత్తగా పిండి చేయడం యొక్క ప్రతికూలత ఏమిటంటే, ఆకులు పసుపు రంగులోకి మారడం సులభం, మరియు నీరు కూరుకుపోయి ఉంటుంది.