పారిశ్రామిక వార్తలు
-
ప్యూర్ టీ కేక్‌లను కాటన్ పేపర్‌లో ఎందుకు చుట్టాలి?
ఇతర టీ ఆకుల సున్నితమైన ప్యాకేజింగ్‌తో పోలిస్తే, పుయర్ టీ ప్యాకేజింగ్ చాలా సరళంగా ఉంటుంది.సాధారణంగా, దానిని కాగితం ముక్కలో చుట్టండి.కాబట్టి Pu'er టీకి అందమైన ప్యాకేజీని ఎందుకు ఇవ్వకూడదు, అయితే ఒక సాధారణ టిష్యూ పేపర్‌ని ఎందుకు ఉపయోగించకూడదు?వాస్తవానికి, అలా చేయడానికి సహజ కారణాలు ఉన్నాయి....ఇంకా చదవండి -
వైట్ టీలో థెఫ్లావిన్స్
వైట్ టీ సూప్ యొక్క రంగును ప్రభావితం చేస్తుంది వైట్ టీలో కేవలం రెండు ప్రక్రియలు మాత్రమే ఉన్నాయి: వైట్ టీ వాడిపోవడం మరియు వైట్ టీ ఎండబెట్టడం, దాని ఉత్పత్తి ప్రక్రియ చాలా దుర్భరమైనది మరియు సమయం పడుతుంది.వాడిపోయే ప్రక్రియలో, టీ పాలీఫెనాల్స్, థినిన్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క జీవరసాయన మార్పులు మరింత క్లిష్టంగా ఉంటాయి, ...ఇంకా చదవండి -
ది స్టాండర్ ఆఫ్ టీ లీవ్స్ పికింగ్ 2
ఏకరూపత: అదే బ్యాచ్ తాజా ఆకుల భౌతిక లక్షణాలు ప్రాథమికంగా ఒకే విధంగా ఉంటాయి.ఏదైనా మిశ్రమ రకాలు, వివిధ పరిమాణాలు, వర్షం మరియు మంచు ఆకులు మరియు ఉపరితలం కాని నీటి ఆకులు టీ నాణ్యతను ప్రభావితం చేస్తాయి.తాజా ఆకుల ఏకరూపత ఆధారంగా మూల్యాంకనం చేయాలి.ఎల్‌ను పరిగణించండి...ఇంకా చదవండి -
తేయాకు ఆకుల ఎంపిక ప్రమాణం 1
తేయాకు తీయడం శాస్త్రీయమైనది మరియు సహేతుకమైనదా అనేది తేయాకు దిగుబడి మరియు నాణ్యతతో నేరుగా సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.నా దేశం యొక్క టీ ప్రాంతాలు విస్తారమైనవి మరియు టీ రకాలు సమృద్ధిగా ఉన్నాయి.పికింగ్ ప్రమాణాలు భిన్నంగా ఉంటాయి మరియు అనేక నిర్ణయాధికారాలు ఉన్నాయి.టీ ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో, వివిధ రకాల కారణంగా, ...ఇంకా చదవండి -
టీ విడరింగ్ ప్రక్రియను ఎలా చేయాలి?
పైన పేర్కొన్న రెండు పద్ధతులను ఉపయోగించి సూర్యరశ్మి విడరింగ్ (సూర్యరశ్మికి గురికావడం), ఇండోర్ నేచురల్ విడరింగ్ (స్ప్రెడ్ డ్రైయింగ్) మరియు సమ్మేళనం విడరింగ్ వంటివి సాంప్రదాయక విడరింగ్ పద్ధతుల్లో ఉన్నాయి.కృత్రిమంగా నియంత్రించబడిన సెమీ-మెకనైజ్డ్ విడరింగ్ ఎక్విప్‌మెంట్-వైటెరింగ్ ట్రఫ్ కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.ఉత్పత్తిలో మొదటి ప్రక్రియ...ఇంకా చదవండి -
టీ ఎందుకు వాడిపోవాలి?
తాజా ఆకు ఎంజైమ్‌ల కార్యకలాపాలను మధ్యస్తంగా ప్రోత్సహించడానికి నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమ పరిస్థితులలో సమానంగా విస్తరించడం, కంటెంట్‌లలో మితమైన భౌతిక మరియు రసాయన మార్పులు, మరియు నీటిలో కొంత భాగాన్ని విడుదల చేయడం, దీని వలన కాండం మరియు ఆకులు విల్ట్ అవుతాయి, రంగు ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటుంది మరియు గడ్డి వాయువు పోతుంది...ఇంకా చదవండి -
టీ స్థాయిని ఎలా అంచనా వేయాలి?2
టీ తాగడం 1. టీ ప్రవేశం: టీ సూప్ రుచి గొప్పగా మరియు రంగురంగులగా ఉంటుంది మరియు ఒక్కొక్కటిగా స్పష్టంగా వర్ణించడం కష్టం, కానీ ఉమ్మడిగా ఒక విషయం ఉంది: టీ మరియు నీటి కలయిక ఎంత ఎక్కువగా ఉంటే అంత మంచిది .టీ ప్రియుల మంత్రాన్ని అరువు తెచ్చుకుంటూ, “ఈ టీ వాటర్ డెలిని చేస్తుంది...ఇంకా చదవండి -
టీ స్థాయిని ఎలా అంచనా వేయాలి?1
మీ ముందు ఈ టీ గ్రేడ్‌ను త్వరగా ఎలా నిర్ధారించాలి.తీవ్రంగా చెప్పాలంటే, టీ నేర్చుకోవడానికి దీర్ఘకాలిక అనుభవం అవసరం మరియు పెద్ద సంఖ్యలో నమూనాలను త్వరగా తయారు చేయడం సాధ్యం కాదు.కానీ ఎలిమినేషన్ పద్ధతిలో చాలా జోక్యాన్ని ఫిల్టర్ చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించే కొన్ని సాధారణ నియమాలు ఎల్లప్పుడూ ఉన్నాయి మరియు ...ఇంకా చదవండి -
తాజా టీ ఆకులను తీసుకున్న తర్వాత ఎలా నిల్వ చేయాలి?
1. తాజా ఆకు తేమ.తాజా ఆకు నీటిని నిరంతరంగా కోల్పోవడంతో, దానిలోని పెద్ద మొత్తంలో కుళ్ళిపోతుంది, ఆక్సీకరణం చెందుతుంది మరియు పోతుంది, ఇది టీ నాణ్యతను స్వల్ప స్థాయిలో ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు తాజా ఆకులను క్షీణింపజేస్తుంది మరియు తీవ్రమైన సందర్భాల్లో ఆర్థిక విలువను కోల్పోతుంది. .అందువల్ల, నేను...ఇంకా చదవండి -
తాజా టీ ఆకులు
టీ ప్రాసెసింగ్ కోసం ప్రాథమిక ముడి పదార్థంగా, తాజా ఆకుల నాణ్యత నేరుగా టీ నాణ్యతకు సంబంధించినది, ఇది టీ నాణ్యత ఏర్పడటానికి ఆధారం.టీ తయారు చేసే ప్రక్రియలో, తాజా ఆకులలోని రసాయన భాగాలలో రసాయనిక మార్పులు వరుసగా జరుగుతాయి మరియు భౌతిక...ఇంకా చదవండి -
గ్రీన్ టీ యొక్క సువాసనను మెరుగుపరచండి 2
3. పిసికి కలుపుట అధిక ఉష్ణోగ్రత స్థిరీకరణ ఎంజైమ్ చర్యను చంపుతుంది కాబట్టి, రోలింగ్ ప్రక్రియలో ఆకుల గణనీయమైన రసాయన మార్పులు పెద్దగా ఉండవు.ఆకులపై రోలింగ్ ప్రభావం రసాయన ప్రభావం కంటే భౌతిక ప్రభావం ఎక్కువగా ఉంటుంది.గ్రీన్ టీకి ప్రతిఘటన అవసరం...ఇంకా చదవండి -
గ్రీన్ టీ యొక్క సువాసనను మెరుగుపరచండి 1
1. టీ వాడిపోవడం వాడిపోయే ప్రక్రియలో, తాజా ఆకుల రసాయన కూర్పు నెమ్మదిగా మారుతుంది.నీటి నష్టంతో, కణ ద్రవం యొక్క గాఢత పెరుగుతుంది, ఎంజైమ్ చర్య పెరుగుతుంది, టీ యొక్క ఆకుపచ్చ వాసన పాక్షికంగా విడుదలవుతుంది, పాలీఫెనాల్స్ కొద్దిగా ఆక్సీకరణం చెందుతాయి, కొన్ని ప్రోటీన్లు h...ఇంకా చదవండి
